Calcul des KPLG par recette
Principe
Extrayez d'abord la masse vérifiable et les KPLG (Kcal, Protéines, Lipides, Glucides) de chaque ingrédient, puis considérez toutes les recettes d'entrée comme un seul plat global. Ne remplacez pas les données inconnues : utilisez des KPLG moyens uniquement après avoir obtenu l'accord de l'utilisateur sur la source ou l'hypothèse.
Données d'entrée
Acceptez du texte, une image, une capture d'écran ou un lien vers une recette.
- Pour une image ou une capture d'écran, lisez attentivement le nom, la masse, l'unité de mesure, les KPLG et le rendement final indiqué. Ne devinez pas les chiffres ou unités difficiles à voir ; demandez une clarification.
- Pour un lien, extrayez de la page les ingrédients, leurs masses, leurs KPLG et le rendement. Si la page est inaccessible, incomplète ou donne des portions au lieu de grammes, demandez à l'utilisateur d'envoyer le texte/une capture d'écran ou de préciser la masse.
- Convertissez les « pièces », cuillères et emballages en grammes uniquement si la masse est indiquée dans la recette ou confirmée par l'utilisateur. Sinon, demandez la masse.
- Si l'entrée contient plusieurs recettes ou plats, incluez les ingrédients de toutes les recettes dans un seul tableau, additionnez leurs rendements finaux indiqués et fournissez un seul récapitulatif global. Ne créez pas de calculs séparés par recette.
Vérification de l'exhaustivité
Pour chaque ingrédient, la masse en grammes et les KPLG pour 100 g sont nécessaires : kcal, protéines, lipides, glucides. Le poids du plat final est également requis pour afficher le résultat pour 100 g.
Si un ingrédient n'a pas de KPLG, avant le calcul, demandez impérativement de la manière suivante :
Pour « [ingrédient] », il n'y a pas de KPLG. Autorisez-vous à utiliser les données de [source/spécifique] ou à indiquer vos propres valeurs ?
Si le rendement final n'est pas connu, demandez s'il faut le considérer comme égal à la somme des masses des ingrédients, ou demandez le poids réel après cuisson. Indiquez clairement les hypothèses acceptées dans le résultat.
Formules
Pour chaque indicateur (kcal, protéines, lipides, glucides) et chaque ingrédient :
contribution = valeur pour 100 g × masse de l'ingrédient (g) / 100
Pour le plat :
total = somme des contributions des ingrédients
pour 100 g = total / poids du plat final (g) × 100
Additionnez les valeurs avec une précision totale ; arrondissez uniquement lors de l'affichage. Affichez les kcal à l'unité selon l'arrondi mathématique standard, les protéines/lipides/glucides à 0,1 g. La masse à 1 g, sauf si l'utilisateur a fourni une précision différente. Obtenez toujours les totaux à partir des contributions non arrondies.
Modèle de réponse précis
Utilisez un modèle unique pour toutes les recettes d'entrée, en conservant les titres, l'ordre des colonnes et une ligne séparée « Pour 100 g » :
## [Nom du plat global]
| Ingrédient | Masse, g | Kcal/100 g | Protéines/100 g | Lipides/100 g | Glucides/100 g | Kcal | Protéines, g | Lipides, g | Glucides, g |
|---|---:|---:|---:|---:|---:|---:|---:|---:|---:|
| [ingrédient] | [masse] | [valeur] | [valeur] | [valeur] | [valeur] | [contribution] | [contribution] | [contribution] | [contribution] |
| **Total** | **[somme des masses]** | — | — | — | — | **[total]** | **[total]** | **[total]** | **[total]** |
**Rendement final :** [poids] g
| Indicateur | Kcal | Protéines, g | Lipides, g | Glucides, g |
|---|---:|---:|---:|---:|
| **Pour tout le plat** | **[total]** | **[total]** | **[total]** | **[total]** |
| **Pour 100 g** | **[total]** | **[total]** | **[total]** | **[total]** |
Hypothèses : [aucune / lister les hypothèses acceptées et la source des données].
Si les données sont insuffisantes, posez d'abord uniquement les questions nécessaires à la place du tableau. Ne présentez pas un résultat partiel comme un calcul complet.
Vérification rapide
| Vérification | Résultat attendu |
|---|---|
| Masses et KPLG disponibles pour tous les ingrédients | On peut calculer la contribution de chaque ingrédient |
| Rendement final connu | On peut afficher la ligne « Pour 100 g » |
| Plusieurs recettes ou plats | Un seul tableau, un seul rendement final, un seul récapitulatif |
| Données incomplètes | Consentement ou clarification obtenus avant le calcul |
Erreurs fréquentes
- N'utilisez pas le poids des ingrédients à la place du rendement final dans la formule « Pour 100 g ».
- N'additionnez pas directement les KPLG pour 100 g : calculez d'abord la contribution en fonction de la masse.
- N'arrondissez pas les valeurs intermédiaires.
- Ne cachez pas la source et les hypothèses pour les données ajoutées.